Guide Complet du Compostage à la Maison

Comment Composter pour un Mode de Vie Durable et Vert ?

Dans un monde où la durabilité devient de plus en plus cruciale, le compostage à la maison émerge comme une solution simple et efficace pour réduire notre empreinte écologique.

Cette pratique, accessible à tous, permet de transformer nos déchets de cuisine et de jardin en un amendement riche qui nourrit la terre et favorise la biodiversité.

Que vous viviez en appartement ou que vous disposiez d’un grand jardin, le compostage à domicile peut être adapté à presque tous les environnements.

Dans cet article, nous explorerons les bases du compostage à la maison, ses avantages pour l’environnement, et comment vous pouvez commencer facilement cette pratique écologique. Avec de simples gestes, vous pouvez faire une grande différence pour notre planète.

Je vous raconte un peu mon histoire…

Il y a un an et demi, j’ai commencé à composter.

Pourquoi ?

Parce que j’en avais assez de jeter mes épluchures dans la poubelle. Alors, de temps en temps, je les mettais au fond de mon jardin. Oui, c’est du compostage en tas, et c’est aussi simple que ça. Vivant à la montagne avec un grand terrain, c’était facile pour moi, mais il y a quelques trucs à savoir, et je vais vous les partager.

Ce qui m’a vraiment motivée à me lancer, c’est le compost mis à disposition au bureau. Je n’ai pas créé mon propre compost, mais je contribue à celui de mon village, Villard de Lans.

Maintenant, toute la famille s’y est mise. Après chaque repas et après avoir cuisiné, on met nos restes végétaux et notre marc de café dans un petit bac que je vide une fois par semaine au bureau.Comme j’aime bien ce sujet, j’ai décidé d’écrire un article pour répondre à toutes vos questions.

Alors, c’est parti !

Le compostage, c’est un moyen cool et naturel de réduire ses déchets tout en enrichissant la terre de son jardin ou de participer au compost de sa commune, comme je le fais.

En gros, on transforme nos déchets organiques en un super aliment pour le sol. C’est bon pour la planète et c’est ce que nous cherchons tous, non ?

Allez, passons aux choses sérieuses…

Qu’est-ce que le compostage ?

Le compostage est le processus de décomposition des matières organiques par des micro-organismes. Ce processus transforme nos déchets de cuisine et de jardin en un amendement pour le sol, riche en nutriments et bénéfique pour la santé des plantes.

Le compostage a plusieurs avantages non négligeables :

• il réduit le volume de déchets que l’on met à la poubelle,
• il améliore la structure et la fertilité du sol,
• il aide à retenir l’eau, ce qui peut réduire notre besoin en arrosage.ç

Alors quels sont les différents types de compostage ?

Les types de compostage

• Le compostage en tas : cette méthode consiste à accumuler ses déchets organiques en un tas dans un coin de son jardin. C’est une méthode simple et sans coût, mais elle peut être moins esthétique et plus odorante que les autres.
• Le compostage en bac : cette méthode nécessite un bac à compost, que vous pouvez acheter ou construire vous-même. Le bac à compost facilite le contrôle de l’humidité et de la température et permet une décomposition plus rapide.
• Le lombricompostage : cette méthode utilise des vers de terre pour accélérer la décomposition des déchets organiques. Elle est idéale pour les personnes vivant en appartement car elle peut se faire en intérieur et ne laisse pas d’odeurs.
• Le compostage de surface : cette méthode consiste à étaler les déchets organiques directement sur la surface du sol. C’est la méthode la plus facile à mettre en œuvre, mais elle est moins rapide que les autres méthodes.

Je vous détaille maintenant les différents types de compostage, vous pourrez ainsi tout savoir et choisir le type de compostage qui vous conviendra le mieux.

Tout d’abord…

1. Le compostage en tas

Ce type de compostage est probablement le plus simple à mettre en œuvre. Il suffit de choisir un emplacement dans son jardin et de commencer à y accumuler ses déchets organiques.

Vous pouvez commencer avec une couche de matériaux « bruns » (comme les feuilles mortes et les brindilles), puis ajouter une couche de matériaux « verts » (comme les épluchures de légumes et les restes de fruits), et ainsi de suite.

Il est important de retourner le tas de compost régulièrement pour l’aérer et faciliter la décomposition.

Bien que ce soit la méthode la plus facile à mettre en œuvre, elle peut être moins esthétique et plus odorante que les autres méthodes.

✅ Les avantages

• Facile à mettre en œuvre et ne nécessite pas d’équipement spécial.
• Convient pour les grands volumes de déchets.
• Vous pouvez ajouter de grandes quantités de matière organique, y compris des branches et des feuilles.

❌ Les inconvénients

• Peut prendre plus de temps pour se décomposer complètement.
• Peut attirer des nuisibles (des bêtes) s’il n’est pas correctement entretenu.
• Peut être moins esthétique et produire des odeurs.

Si cette première méthode ne vous semble pas adaptée et à mettre en oeuvre chez vous, la prochaine pourrait vous convenir…

2. Le compostage en bac

Le compostage en bac implique l’utilisation d’un récipient spécialement conçu pour le compostage.

Ces bacs sont souvent faits de plastique et ont des trous pour l’aération et un couvercle pour contrôler l’humidité.

Comme pour le compostage en tas, vous alternerez les couches de matériaux bruns et verts.

L’avantage du compostage en bac est qu’il permet un meilleur contrôle des conditions de compostage, ce qui peut conduire à une décomposition plus rapide.

De plus, les bacs à compost sont généralement plus esthétiques et moins odorants que les tas de compost.

✅ Les avantages

• Plus contrôlé, ce qui peut conduire à une décomposition plus rapide.
• Plus esthétique et moins susceptible d’attirer des nuisibles (des bêtes).
• Convient aux petits jardins et aux espaces extérieurs.

❌ Les inconvénients

• Nécessite l’achat d’un bac à compost.
• Peut nécessiter plus d’entretien (par exemple, tourner le compost régulièrement).
• Capacité limitée en fonction de la taille du bac.

Si vous habitez en appartement, la méthode suivante pourrait vous convenir !

3. Le lombricompostage

Le lombricompostage, aussi appelé vermicompostage, implique l’utilisation de vers de terre pour décomposer les déchets organiques.

Les vers consomment les déchets et produisent des excréments riches en nutriments, appelés « vermicompost ».

Le lombricompostage se fait généralement dans des bacs spécialement conçus pour cela, qui peuvent être placés à l’intérieur ou à l’extérieur.

Le vermicompost produit est un excellent amendement pour le sol. Le lombricompostage est une excellente option pour ceux qui ont un espace limité ou qui vivent en appartement, car il peut être fait à l’intérieur et ne produit pas d’odeurs.

Résumons les avantages et les inconvénients :

✅ Les avantages

• Peut être réalisé à l’intérieur, donc idéal pour les personnes vivant en appartement.
• Produit un compost très riche en nutriments.
• Décomposition rapide grâce à l’activité des vers.

❌ Les inconvénients

• Nécessite l’achat de vers de compostage et d’un bac spécial.
• Certains déchets (comme les agrumes, l’ail, l’oignon ou les aliments trop épicés) ne conviennent pas aux vers.
• Il faut contrôler régulièrement les conditions de vie des vers (humidité, température).

4. Le compostage de surface

Le compostage de surface, aussi appelé « mulching », consiste à étaler les déchets organiques directement sur la surface du sol.

Les déchets se décomposent lentement sur place, enrichissant le sol au fil du temps. Cette méthode est très facile à mettre en œuvre et ne nécessite pas de matériel spécial.

Cependant, la décomposition est généralement plus lente qu’avec les autres méthodes. Le compostage de surface est particulièrement utile pour les grands jardins ou les zones de plantation.

✅ Les avantages

• Très facile à mettre en œuvre.
• Pas de nécessité de tourner le compost.
• Fournit un paillis qui peut aider à retenir l’humidité et à supprimer les mauvaises herbes.

❌ Les inconvénients

• La décomposition est généralement plus lente qu’avec les autres méthodes.
• Ne convient pas à tous les types de déchets organiques (les déchets de cuisine peuvent attirer des nuisibles).
• Les nutriments sont libérés lentement, il peut donc falloir plus de temps pour voir les bénéfices sur vos plantes.

Avez-vous identifié un type de compostage qui pourrait vraiment vous convenir ?

Évidemment, tout n’est pas rose et le compostage a aussi ses limites.

Quelles sont les limites du compostage ?

Le compostage est une excellente pratique écologique mais comme toute chose, elle a ses limites.

Voici, à mon sens, quelques-unes des contraintes que vous pourriez rencontrer si vous décidez de vous lancer dans le compostage :

Le temps et les efforts

Le compostage nécessite un entretien régulier et cela peut prendre plusieurs mois avant de produire un compost utilisable.

Vous devrez prendre le temps de retourner votre compost régulièrement pour favoriser l’aération et aider les micro-organismes à décomposer les matières organiques.

Comme vous l’aurez compris, le compostage n’est pas un processus rapide. Selon les conditions, il peut falloir plusieurs mois avant que vos déchets de cuisine et de jardin ne se transforment en un compost riche et utilisable.

Si vous jardinez, vous savez que le temps et la patience sont vos alliés, il en va de même pour le compost.

Cela prend de la place

Vous aurez besoin d’un endroit pour placer votre bac à compost et cet endroit doit être suffisamment éloigné de votre maison pour éviter les mauvaises odeurs mais suffisamment proche pour que vous puissiez y accéder facilement.

Il existe des solutions pour ceux qui ont peu d’espace : le lombricompostage. Cette méthode que l’on a évoquée plus tôt dans cet article, utilise des vers pour décomposer les déchets et peut être réalisée dans un petit bac à l’intérieur de votre maison.

Des nuisances potentielles mais pas insurmontables

Si le compost n’est pas correctement entretenu, il peut produire des odeurs désagréables et attirer des nuisibles : rongeurs et insectes.

C’est pourquoi il est important de bien équilibrer les matières vertes (déchets de cuisine, par exemple) et brunes (feuilles mortes, papier, etc.) dans votre compost et de le retourner régulièrement pour favoriser l’aération.

Malgré ces limites, le compostage reste une excellente manière de réduire ses déchets et d’enrichir le sol de son jardin.

Avec un peu de pratique et de patience, vous pourrez facilement surmonter ces contraintes et profiter des nombreux avantages du compostage.

D’ailleurs, je voulais vous parler plus en détail de ce que l’on peut composter, ce que l’on peut mettre et ne pas mettre.

C’est parti !

Que peut-on composter ?

Tout comme moi, composter est certainement devenu une évidence pour vous et vous êtes prêt à vous y atteler.

Vous verrez, vous ne pourrez plus vous en passer lorsque vous aurez commencé. Pour ne pas commettre d’erreurs, je vous détaille les types de déchets que l’on peut composter et ce que l’on ne peut pas composter.

Commençons par les déchets verts et bruns.

Les déchets verts 🥬

Les déchets verts à composter incluent les restes de fruits et légumes, le marc de café, les sachets de thé, les coquilles d’œufs écrasées et les tontes de gazon.

Les déchets bruns 🍂

Les déchets bruns à composter incluent les feuilles mortes, les brindilles, les papiers non imprimés et le carton non traité.

Il est important de ne pas composter les produits laitiers, les graisses, la viande ou les excréments d’animaux domestiques, qui peuvent attirer les nuisibles et provoquer des odeurs désagréables.

Pourquoi ne faut-il pas mettre d’agrumes dans le compost ? 🍊

Les agrumes sont souvent évités dans le compost domestique car ils peuvent rendre le compost trop acide et tuer les micro-organismes bénéfiques. Cependant, en petite quantité et bien mélangés avec d’autres déchets, ils peuvent être compostés.

Petit bémol, les agrumes sont autorisés dans le compost collectif du Massif du Vercors. La photo ci-dessous le montre. Donc à vous de juger.

Pour ma part, comme je participe au compost communal sur le Vercors, je mets dans le compost ce qui est indiqué sur la photo ci-dessus.

À l’inverse, si vous faites votre propre compost chez vous, pour votre usage personnel, alors là je vous conseille de ne pas mettre les agrumes et les déchets que je déconseille dans cet article.

Est-ce que le riz se met au compost ? 🍚

Oui, le riz cuit et non cuit peut être composté.

Par contre, il se décompose lentement et peut attirer les bêtes, donc il faut l’utiliser avec modération.

Pourquoi ne pas mettre les épluchures de pommes de terre dans le compost ?

Il est généralement recommandé de ne pas composter les épluchures de pommes de terre car elles peuvent porter la maladie du mildiou, une maladie fongique qui peut être nuisible pour les pommes de terre et certaines autres plantes.

De plus, les épluchures de pommes de terre peuvent germer et pousser dans le compost.

Cependant, si les pommes de terre sont bien cuites ou si les épluchures sont bien décomposées, elles peuvent être compostées en toute sécurité.

Comment composter les restes de repas ?

Les restes de repas végétaux peuvent être ajoutés directement à votre composteur. Il est préférable de les mélanger avec des matériaux « bruns » comme les feuilles mortes pour aider à équilibrer le compost.

Qu’est-ce qu’on ne peut pas composter ? ❌

Il faut éviter de composter des produits laitiers, de la viande, des os, des aliments gras, des maladies de plantes, des excréments d’animaux domestiques et tout matériau traité chimiquement.

En résumé :

❌ les produits laitiers : fromage, yaourt, lait

❌ la viande

❌ les os

❌ les aliments gras

❌ les excréments d’animaux domestiques

❌ tout matériau traité chimiquement

Les bacs ou poubelles à composter pour la cuisine

Je vous conseille ces quelques bacs à composter que vous pourrez utiliser dans votre cuisine et ensuite, si vous avez un compost chez vous, il vous suffira de jeter le contenu dans votre compost, sinon, vous pouvez jeter au fond de votre jardin ou dans un composteur collectif. C’est ce que je fais et c’est hyper pratique.

Voici ma petite sélection que vous pourrez acheter sur Amazon :

Bac à compost de cuisine

Le compostage bientôt obligatoire en France 🇫🇷

Dans le but de promouvoir une économie plus circulaire et de lutter contre le gaspillage, le gouvernement français a pris une initiative ambitieuse : rendre le compostage obligatoire pour tous les ménages français à partir du 1er janvier 2024.

Cette mesure, qui fait partie d’une loi promulguée en février 2020, présente cependant des défis logistiques notables, en particulier pour ceux qui vivent dans des appartements ou dans des zones urbaines densément peuplées.

L’application de cette mesure signifie que les collectivités ont désormais la responsabilité de proposer une solution de compostage pour chaque foyer. Ce défi est particulièrement prononcé dans les environnements urbains, où l’espace pour les installations de compostage peut être limité.

Cependant, certaines municipalités ont déjà commencé à relever ce défi. À Villeurbanne, près de Lyon, la ville a installé de grands bacs à compost au pied des immeubles résidentiels. Les habitants de la commune ont ainsi accès à 260 points de collecte de déchets compostables, répartis à environ 150 mètres les uns des autres.

Les résidents initialement préoccupés par d’éventuelles odeurs désagréables ont été agréablement surpris par la propreté de l’installation.

Certaines communes, comme Amiens, ont même organisé des formations pour éduquer les résidents sur les bonnes pratiques de compostage. De nombreux résidents ont été étonnés d’apprendre la grande variété de déchets qui peuvent être compostés.

Le passage à l’obligation de compostage représente donc un changement important pour de nombreux foyers français. Cependant, avec la bonne éducation et les infrastructures appropriées, ce changement pourrait conduire à une réduction significative du gaspillage et à une augmentation de la durabilité des pratiques domestiques.

Conclusion

Le compostage domestique est une pratique simple et bénéfique qui contribue à un mode de vie écologique.

En compostant vos déchets organiques, vous pouvez réduire votre impact sur l’environnement tout en enrichissant votre sol.

Alors pourquoi ne pas commencer dès aujourd’hui ?